蛋白质对人体很重要,既是构成细胞的主要原料,又是生命的基础,它的主要功能是构成和修补机体组织,对胎宝宝神经细胞的生长发育有极为重要的意义。所以女性在怀孕期间补充优质蛋白就显得极为重要了,而且这是一个不能错过的重要时机。

　　蛋白质是由20多种氨基酸组成的。人体不能直接吸收任何蛋白质,各种蛋白质在进入人体的消化道后,都会被分解为氨基酸。在人体从中吸收了所需要的氨基酸后,会在体内重新合成新的蛋白质。虽然人的机体可以制造某些氨基酸,但成人有8种氨基酸,小孩有9种氨基酸必须从食物中摄取,这些必须由食物摄取的氨基酸被称为必需氨基酸。一般动物蛋白质含必需氨基酸的种类比较齐全,数量和比例也很适合人体,故动物蛋白又被称为优质蛋白质。鱼、肉、蛋、禽类食物中优质蛋白质含量丰富。

　　因为动物蛋白中除了含有各类氨基酸外,还含有脑生长发育所必需的卵蛋白可促进胎宝宝大脑的发育,使胎宝宝在出生以后变得更聪明。孕妈妈如果想补充优质蛋白,就要多吃些肉类食物,不但可以强壮身体,增加抵抗疾病的能力,尤其对胎宝宝的大脑发育有益处。

　　孕妈妈都希望自己生的宝宝既健康又聪明,那么是不是只要多吃含有蛋白质的食品,以蛋、鱼、禽畜肉类食物为主食,就能达到强健身体,促进胎宝宝大脑发育的目的呢?

　　答案是否定的。一方面过多食用含有蛋白质的食物,会加重胃肠道道的负担,引起厌食、腹泻等消化不良表现；另一方面蛋白质的成分中含有、大量的氮。氮都是从人体的肾脏排泄出去的,若食用过多的肉类食物,就会加重肾脏负担。

　　尚在孕妈妈子宫中的胎宝宝,消化系统和肾脏还没有完全发育果孕妈妈食用过多的肉食,同样会加重胎宝宝的负担。不但不能达到提高宝宝智力的目的,反而会造成很严重的后果。

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