怀孕中期食谱之冬菇莱心材料：

　　油菜心250克,冬菇50克,鸡油25克,汤300克,盐、糖、味精、料酒、胡椒面、姜、葱、淀粉各适量。

　　怀孕中期食谱之冬菇莱心做法：

　　(1)油菜心洗净,在沸水中氽透,过凉开水待用。

　　(2)冬菇泡透,去蒂洗净,先用沸水氽透,放在碗内,加葱、姜、料酒、汤、盐上屉蒸30分钟。

　　(3)锅内放鸡油、葱、姜煸香下汤,汤开后捞出葱、姜,放盐、糖、味精、胡椒面,再放菜心烧入味,捞出码在盘中,冬菇拣净姜葱放在菜心周围,锅内的汤勾好芡,加入鸡油,浇在菜上即可。