怀孕中期食谱之玉米面发糕材料：

　　玉米面500克,红糖100克,红小枣150克,面肥25克,碱面5克。

　　怀孕中期食谱之玉米面发糕做法：

　　(1)小枣洗净,放入碗内,加水适量,上屉蒸熟,取出晾凉。

　　(2)面肥放入盆内,加水溶开,倒入玉米面,和成较软的面团发酵,待面团发起,加碱和红糖搅匀。

　　(3)将屉布浸湿铺好,把面团倒在屉布上,用手沾水抹平,约2厘米厚,将小枣均匀地摆在上面,用手轻按一下,上笼用大火蒸30分钟即熟,取出扣在案板上,切成菱形小块即可。