怀孕中期食谱之香椿蛋炒饭材料：

　　米饭250克,鸡蛋2个,瘦猪肉丝75克,嫩香椿芽125克,植物油50克,盐3克,水淀粉适量。

　　怀孕中期食谱之香椿蛋炒饭做法：

　　(1)肉丝放入锅内,加盐、水淀粉、半个蛋清,抓匀上浆:将另一个鸡蛋磕入碗内,加剩余的蛋液和盐少许搅匀;香椿芽洗净切丁。

　　(2)炒锅上火,放油烧至四成热,下肉丝滑散捞出。

　　(3)炒锅置火上,放油少许,下肉丝、蛋液和香椿,大火翻炒均匀,倒入热米饭拌匀,盛入盘内即成。

　　香椿蛋炒饭营养：

　　本品芳香诱人，富含蛋白质、糖类、多种维生素和矿物质等营养素，最宜孕妇常食，以补充更多营养。