怀孕初期食谱之蛋卷肉材料：

　　鸡蛋4个,半肥瘦绞肉250克,葱、油、酒、白酱油、盐、淀粉各少许。

　　怀孕初期食谱之蛋卷肉做法：

　　(1)蛋打散,加入淀粉、水少许,用小火、少油摊成薄蛋皮2张。

　　(2)绞肉放在大碗中,加入白酱油及酒、盐、碎葱,用筷子向同一方向搅拌至肉有黏性为止。

　　(3)把蛋皮铺在菜板上,涂上少许淀粉,将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚,再将蛋皮连肉卷成圆形,在蛋皮尽头涂上淀粉,使它不会散开。

　　(4)蛋卷隔水蒸约15分钟,蛋卷蒸熟取出斜切约l厘米厚,排好在碟中即成。