宝宝食谱之鱼茸粥材料：

　　小黄花鱼1条,优质大米50克,精盐、味精、料酒、葱末、姜末各适量。

　　宝宝食谱之鱼茸粥做法：

　　(1)将小黄鱼花去鳞、内脏、头,洗净,放入开水中烫一下捞出,剔除刺和骨。

　　(2)将大米淘洗干净,倒入烫鱼的水中,用大火烧开后转小火熬煮,待大米熬至米汤见浓稠时,加入鱼肉、葱末、姜末,再加入料酒、精盐轻轻搅匀,再加盖焖煮,直至焖成稠粥时,加入味精,轻轻搅匀,即可食用。

　　宝宝食谱之鱼茸粥营养：

　　稠浓,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质,是一种较好的幼儿营养食品。

　　制作关键:应注意烫鱼的水量要适当,最好不要超过煮粥需要的水量。烫鱼时,鱼中的鲜味溶到水中,用这种水煮粥可增加粥的鲜味,并减少营养成分的丢失。