产后哺乳食谱之耗汁鱼唇材料:
急冻鱼唇300克,冬菇4只,瑶柱3粒,葱、姜、时菜各少许,蚝油10克,老抽5克,糖3克,麻油少许,水150毫升。
产后哺乳食谱之耗汁鱼唇做法:
(1)将鱼唇解冻,放入加有少许姜葱的水中煮至软,捞起,用清水冲洗干净,切成大块。
(2)瑶柱用清水浸软略蒸,撕成丝,冬菇浸软切丝。
(3)用姜及葱起锅,倒入鱼唇,烹酒,加入冬菇、瑶柱、调味料同烩片刻,用淀粉水码薄芡。
(4)时菜炒熟或灼热,用作伴碟或垫底,即可上桌供食。
产后哺乳食谱之耗汁鱼唇营养:
鱼唇蛋白质含量丰富,冬菇、瑶柱、时菜维生素含量高,微量元素亦高,因此孕产妇食之益处颇大。
